味道云南

《味道(🔨)云南》一共分10个篇章介绍(shào )(🃏)云南美食，从开篇的(de )(🤴)《家(🎺)宴(yàn )(🔧)春色(sè )》、《人间(jiān )清欢》到(dào )(🗼)充满浓浓怀旧乡愁(👋)的《岁(suì )月怀想(🏇)》和《异(🚤)乡(🖲)别恋》，每个篇章看似(sì )毫无联(lián )系，但其(🔲)中内核紧扣。与传统(📞)的(🎿)美食节目不(🍮)同，《味道云南》在(zài )(🕕)地(dì )域上采取了大(⏺)范(fàn )围的跳(🧚)动(🚣)，并且不以(yǐ )地(🛑)域(yù )和菜品分类进行划(huá )分，反而每集都有(yǒu )(📙)自(zì )己(jǐ )的主人公：(🤸)建水摘(zhāi )草芽的郑(zhèng )红伟(🎾)兄弟；大(dà )理宾川鸡足(🔔)山脚下打(dǎ )香椿(💠)的杨继梅一(🎋)家；以及至今(🧣)还完整(zhěng )(🕯)保留制作怒江“漆油煮(zhǔ )鸡”传统纯手工做(zuò )法(😊)的怒族小伙子(zǐ )王敬(👪)华……节目对食(shí )物朴(📟)素(sù )细腻的描述(shù )(🙎)，对人(rén )和(🈺)食(shí )材关系(😙)的(de )微妙理解，也使得(dé )本(běn )片不(bú )仅仅是一部表现美食的纪(jì )(🔙)录片(👄)。以往对云(yún )南(🔥)美食看似(⏳)没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食(shí )的(de )(💅)底蕴，质朴(🕺)简单，就(jiù )在一(🍹)块块(kuài )大理鹤庆(⏺)秘(mì )(🧥)制的吹(chuī )肝里，就在一罐(🈂)罐(🚪)巍山殷记的咸菜里。